Как узнать температуру воды в кастрюле без градусника

Иногда появляется необходимость определить примерную температуру воды без специальных средств. Попробуйте установить приблизительную температуру воды по видимым признакам кипения или замерзания. Также можно использовать ладонь или локоть как средство определения температуры воды. Учтите, что получить точное значение без термометра невозможно.

С помощью ладони и локтя

1
Подержите ладонь над водой. Если нужно получить самое общее представление о температуре воды (холодная, теплая или горячая), то сначала подержите ладонь над водой. Если от воды исходит тепло, то она горячая и при касании можно обжечься. Если тепло не ощущается, то вода комнатной температуры или холодная.
- Не касайтесь воды рукой на кухне или на улице, если предварительно не подержали над ней ладонь, чтобы определить примерную температуру.
2
Опустите локоть в воду. Если вода находится в достаточно большой емкости, опустите в воду любой локоть. Это позволит получить примерное представление о температуре воды. Можно будет сразу понять, горячая вода или холодная.
- Не опускайте руку в воду неизвестной температуры, чтобы не ошпариться.
3
Определите температуру воды. Если оставить локоть в воде на 5–10 секунд, то можно установить примерную температуру воды. Вода ощущается немного теплой, но не горячей? В таком случае приблизительная температура составит 38 °C.[1]

Признаки низкой температуры

1
Обратите внимание на наличие конденсата. Если вода налита в стеклянную или металлическую емкость (стакан или миска) и на стенках заметен конденсат, то температура воды ниже температуры воздуха.[2]
- Грубо говоря, конденсат образуется намного быстрее, если вода гораздо холоднее температуры воздуха.
- Если конденсат образовался на внешней поверхности стекла в течение двух-трех минут, то вода в емкости очень холодная.
2
Следы образования льда. Если вода в емкости очень холодная и начинает замерзать, по краям начнет появляться тонкая ледяная корка. Вода начинает замерзать при температуре около нуля градусов, хотя может оказаться, что температура воды немного выше (0,5–1,7 °C).[3]
- Например, если посмотреть на воду в миске, которая стоит в морозильной камере, то вода возле стенок миски начнет покрываться льдом.
3
Замерзшая вода. Это простое наблюдение очевидно с первого взгляда. Если вода замерзла (полностью покрылась льдом), то температура такой воды точно ниже 0 °C.

По размеру пузырьков

1
Обратите внимание на маленькие пузырьки в процессе нагрева. Если нужно установить весьма точную температуру воды во время нагрева, то присмотритесь к небольшим пузырькам, которые образуются на дне емкости. Очень маленькие пузырьки указывают на то, что температура воды составляет около 70 °C.[4]
- При такой невысокой температуре пузырьки будут размером с глаза креветки или головку булавки.
2
Пузырьки среднего размера. Некоторое время спустя пузырьки станут немного крупнее головки булавки. Можно прийти к выводу, что температура воды поднялась до 80 °C.[5]
- Также над поверхностью воды начнет подниматься небольшое облачко пара.
- Такие пузырьки можно сравнить по размеру с глазами краба.
3
Крупные поднимающиеся пузырьки. При дальнейшем нагреве пузырьки продолжат увеличиваться в размере и начнут подниматься на поверхность воды. В этот момент температура воды будет составлять около 85 °C. Также при такой температуре можно услышать дребезжащий звук, исходящий со дна емкости.[6]
- Первые пузырьки, которые поднимутся на поверхность, будут размером с рыбьи глаза.
4
Пузырьки в виде нитей жемчуга. Это заключительный этап нагрева воды перед полноценным кипением. Самые крупные пузырьки со дна емкости начнут быстро подниматься на поверхность и создадут несколько непрерывных цепей поднимающихся пузырьков. На данном этапе температура воды составляет 90–95 °C.[7]
- Вскоре после возникновения “ниток жемчуга” температура достигнет значения в 100 °C и вода закипит.

Советы

Перемена высоты влияет на температуру кипения воды. Обычно вода закипает при температуре 100 °C, но на большой высоте точка кипения снизится до 90 °C.[8]

Предупреждения

Никогда не опускайте палец или ладонь в почти кипящую воду, иначе можно получить сильный ожог.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 81 068 раз.

Была ли эта статья полезной?

Источник

Анонимный вопрос

24 июля 2018 · 111,0 K

Без термометра выяснить точное значение температуры воды невозможно, но можно приблизительно узнать степень охлаждения или нагрева жидкости.

Если вода испаряется, значит, она горячая (70-95°С). При закипании точнее установить значение поможет размер пузырьков:

мелкие пузырьки – 70°С;
средние (крупнее булавочной головки) – 80°С;
крупные, поднимаются кверху – 85°С;
нитевидные – 90-95°С.

Если вода не парит и не кипятится, опустите в неё локоть и подержите пять-десять секунд. Проанализируйте ощущения:

можно, но сложно терпеть – 60-65°С;
едва ощутимое тепло – 38-40°С;
ничего не ощущается – 36°С;
холод – 15-20°С.

При температуре 5°С на поверхности ёмкости образуется конденсат.

«Счастье есть удовольствие без раскаяния»

Если нужно получить самое общее представление о температуре воды (холодная, теплая или горячая), то сначала подержите ладонь над водой. Если от воды исходит тепло, то она горячая и при касании можно обжечься. Если тепло не ощущается, то вода комнатной температуры или холодная.

Какой инфракрасный термометр не врет?

Лингвист-полиглот. Изучаю планету Земля 🙂 во всех её проявлениях, видимых и…

Все не врут, но зависят очень от среды окружения. Даже от влажности комнаты. От пара. От жары. Они гиперчувствительны. В этом их плюс и минус.

А еще важно измерять не попадая на венку на лбу, а то будет тоже выше показывать.

Лично я использую такой термометр, когда дети спят и нереально измерить по-другому. Хотя бы какой-то ориентир для ночи. А так в основном электронным пользуюсь.

Прочитать ещё 4 ответа

Почему нормальная температура человеческого тела равна 36.6?

Специалист в области атомных электрических станций, инженер-контролер на ХАЭС

Это миф.

“У нас в сознании укоренилась норма температуры – 36,6. Многие люди считают себя больными при температуре 37,2, тогда как нормальная температура до 37,7 при измерении под мышкой и до 38 – при изменении в прямой кишке (что значительно более точно). В США температура 38 градусов по Цельсию считается нормой и не является основанием для каких-либо лечебно-диагностических мероприятий. Я уже десять лет пытаюсь донести эту истину до нашего населения, призываю в поддержку уже и российские авторитеты – все тщетно! Пациенты слушают, кивают головой, удивляются, а через неделю опять звонок: «Доктор, я заболела, температура – 37,5!»…”

Источник: “Как жить дольше 50 лет – честный разговор с врачом о лекарствах и медицине. Александр Мясников”

И вообще, книгу его можно полностью прочитать. Разумные вещи говорит.

Прочитать ещё 1 ответ

Какая нормальная температура человека?

У человека принято считать нормальной температуру 36,6 градусов. Пониженная или незначительно повышенная температура также может быть и у здорового человека и человека с нарушением иммунной системы и у человека с нарушение работы щитовидной железы, а также от работы терморегуляторного центра. Также значение температуры тела зависит от времени суток, времени года, активности человека в определенный период. Необходимо знать свою нормальную температуру, чтобы при ее незначительном повышении не принимать лекарственные препараты.

Прочитать ещё 3 ответа

Почему считается, что температуру тела человека 37-37,9 сбить нельзя?

Приведу аналогию.

В город пробрались террористы и начинают вершить свои дела. Спецслужбы не дремлют и начинают их окружать, захватывать. Слышны перестрелки. Террористы убиты.

Температура до 38,5 – это здоровая защитная реакция организма. Микробы не любят жару и поэтому становятся очень слабыми и уязвимыми. Если сбивать такую температуру, то произойдет то же самое, как если заблокировать спецслужбы городе при появлении террористов. Произойдет увеличение количества террористов, они начнут захватывать здания, убивать людей.

Температура больше 38,5 – это защитная реакция, вышедшая из-под контроля. Это как в том же городе: количество террористов большое, ведутся перестрелки, авиаудары, взрывы бомб. Погибают мирные жители, рушатся здания, много жертв среди войск. И если не вмешаться, то всё кончится плачевно.

Прочитать ещё 6 ответов

Источник

Как узнать температуру воды в кастрюле без градусника

Хотите срочно узнать, насколько прогрелась вода, а измерительных приборов нет под рукой? Подержите над емкостью ладонь – наличие/отсутствие пара укажет на ориентировочный показатель. Альтернатива – опущенный в жидкость локоть или капли на запястье. Отсутствие ощущений говорит о 36–38 оС, исходящее тепло или холод – о повышении/понижении этой отметки. Воспользуйтесь секундомером для определения времени закипания. Конденсат на стенках стакана или тарелки указывает на то, что жидкость холоднее, чем температура воздуха. А по размеру пузырьков отслеживают степень нагрева.

Что делать, если нужно выяснить нагрев жидкости, а под рукой нет измерительных приборов? Зачастую можно обойтись и без них, но в таком случае не удастся узнать точный показатель. Зато примерный уровень нагрева/охлаждения вы выясните. Помогут ваши ощущения и наблюдения.

С помощью ладони

В общих чертах определить температуру воды без термометра поможет ладонь. Подержите ее над емкостью в течение нескольких секунд. Если ощутите исходящее тепло, значит, жидкость горячая; при погружении руки можно обжечься. Если пар отсутствует, достигнута комнатная температура.

Никогда не опускайте ладонь в наполненную емкость без предварительного размещения ладони над ней.

С помощью локтя

Этим способом пользуются многие мамочки, которым нужно выкупать ребенка. Если позволяют размеры емкости, опустите в нее локоть на 5–10 секунд. Это позволит получить общее представление о нагреве.

С помощью локтя можно определить теплая ли вода

С помощью локтя можно определить, теплая ли вода

Уверенно ощущаете тепло (но жидкость при этом точно не горячая)? Ее ориентировочная температура – 38оС.

Запястье

Метод, аналогичный предыдущим. Капните пару капель на запястье. Ничего не чувствуете? Значит, температура жидкости сходна с температурой тела – 36–38 градусов. Соответственно, ощущение холодка говорит о том, что показатель ниже 36оС (превышение данного порога сопровождается ощущением приятного тепла).

Секундомер

Если вода нужна для заваривания зеленого чая, она должна достигать не менее 85оС. Воспользуйтесь функцией секундомера на телефоне. За раз вы определите, что жидкость на плите закипает, например, за 10 минут. Летом ее температура в водопроводе составляет до 20оС, зимой – 8оС. Определите из пропорции время, необходимое для достижения 85оС. Аналогично вы сможете получить консистенцию нужной температуры, смешивая водопроводную воду с кипятком.

Конденсат

Обращайте внимание на физические явления, сопровождающие процессы нагревания/остывания. Используя стеклянную или металлическую тару, вы можете заметить скопление микроскопических капель на стенках. Это говорит о том, что показатель температуры воды в стакане/миске ниже, чем воздуха.

Появление конденсата на стекле свидетельствует о низкой температуре воды

Помните, что конденсат образуется намного быстрее, если вода гораздо холоднее температуры воздуха. Появление конденсата с наружной стороны емкости в течение 2–3 минут указывает на то, что жидкость очень охлаждена.

Ледяная корка

Стоит ли напоминать, что вода замерзает при 0оС? Поэтому, если вы стали свидетелем образования тонкой корочки льда по краям емкости, температурный показатель приближен к нулю (в некоторых случаях он может быть немного выше – 0,5 –1,7°C).

Пузырьки

Определить температуру воды можно по размеру пузырьков:

очень мелкие, находящиеся на дне емкости, они указывают на то, что вода прогрелась до 70 градусов. По размеру пузырьки соответствуют головке булавки или глазам креветки;
при наличии средних пузырьков смело добавляйте к предыдущему числу 10 градусов. Теперь над поверхностью воды вы заметите облачко пара, а размер пузырьков напомнит глаза краба;
крупные пузырьки двигаются вверх, а со дна емкости доносится дребезжащий звук – вода прогревается до 85оС. Внешне напоминают рыбьи глаза.

По размеру пузырьков можно определить степень нагрева

Заключительный этап – водяные «жемчужные нити», поднимающиеся со дна чайника. Визуально это несколько непрерывных цепей пузырьков. Сейчас речь идет о 90–95оС. Скоро нагрев достигнет 100 градусов и вода закипит.

Таким образом, необязательно иметь термометр для определения степени нагрева жидкости. Достаточно незамысловатых житейских способов и соблюдения техники безопасности.

Лариса, 28 декабря 2019.

Подпишись на канал Современное домоводство в Яндекс.Дзен

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Обсуждения закрыты для данной страницы

Источник

lsp коренной житель09.01.12 13:24

NEW 09.01.12 13:24

как нагреть воду до 70 град.? если нет термометра?
подойдет ли такой расчет: если стакан нагревается до 100 гр. (кипение) за 120секунд, то до 70 град по цельсию через 84 сек надо выключитъ?
если это неправильно – то какие предложения

Женщины ссорятся только с теми, с кем потом хотят помириться. Остальных они посылают.

lsp коренной житель09.01.12 13:36

NEW 09.01.12 13:36

в ответ lsp 09.01.12 13:24

лю-ю-юди…у меня перерыв заканчивается
ау

Женщины ссорятся только с теми, с кем потом хотят помириться. Остальных они посылают.

R0B0T коренной житель09.01.12 14:55

NEW 09.01.12 14:55

в ответ lsp 09.01.12 13:36

попробуй, потом доложишь

«Гло́кая ку́здра ште́ко будлану́ла бо́кра и курдя́чит бокрёнка» ♂Продам лунный грунт. Предоплата. Самовывоз. ©♂

09.01.12 15:13

в ответ lsp 09.01.12 13:24

Свеча(парафин) начинает плавиться при 60-70 градусах.

NEW 09.01.12 15:15

в ответ lsp 09.01.12 13:24, Последний раз изменено 09.01.12 15:18 (passing)

Это реальная проблема (действительно нужно нагреть до 70 град, а термометра нет), или задачка на сообразительность? Если первое – пойти и купить термометр. Ну а если второе – широкий простор для фантазии..)))) Вспоминаем о том, что вода будет закипать при различных температурах в зависимости от давления. Так же есть различные жидкости, кипящие при разных температура (пробирку с подходящей жидкостью можно погрузить в воду, которую нагревают постепенно, и смотреть за закипанием подходящей жидкости)… Ну и всякие другие идеи… Эти две – первое, что на ум пришло. Азеотропы всякие там, но это не совсем вода уже.
Насчет просто времени нагревания – там не совсем линейная зависимость. С увеличением испарения при нагревании охлаждающий эффект будет усиливаться. Кроме того нужно знать исходную температуру воды, ее
же не от 0 град нагревают?
О, кстати! Если начальная температура воды известна, то тупо нагреть некоторое количество воды до кипения и смешать с холодной в нужных пропорциях..))))))))

R0B0T коренной житель09.01.12 15:21

NEW 09.01.12 15:21

в ответ passing 09.01.12 15:15, Последний раз изменено 09.01.12 15:28 (R0B0T)

В ответ на:

С увеличением испарения при нагревании охлаждающий эффект будет усиливаться.

если ГаструлЧик закрыт крышеЧГой то данным эффектом можно пренебречь.

В ответ на:

Кроме того нужно знать исходную температуру воды, ее же не от 0 град нагревают?

в данном случае совсем не имеет значение, ибо нагрев воды после 40° идет практически по линейной эпюре, и начальная температура не влияет не крутизну графика.

например можно легко расчитать время нагрева с 60 до 100 градусов.
Для того чтобы нагреть один литр воды на один градус, требуется затратить 4,1868 кДж энергии

NEW 09.01.12 15:30

в ответ lsp 09.01.12 13:24

На вершине Эвереста вода закипает при 70 градусах.

adnagar местный житель09.01.12 15:31

NEW 09.01.12 15:31

в ответ lsp 09.01.12 13:24

Если нет термометра, но есть ареометр (а вдруг), то можно нагревать воду до достижения плотности в 977,76 кг/м³.

NEW 09.01.12 15:50

в ответ lsp 09.01.12 13:24

найти старый автомобиль на улице, у которого крышка радиатора открывается
предложить хозяину 10 евро за 10 минут
засунуть пробирку с водой в радиатор, водитель пусть газует до нужной температуры

NEW 09.01.12 15:51

в ответ lsp 09.01.12 13:24

вызвать скорую помощь
приедет за 5 минут
у них будут электронные термометры
цены вопроса – 10 евро
(и проблемы с кранкенкассой)

R0B0T коренной житель09.01.12 15:55

NEW 09.01.12 15:55

в ответ fuedor2003 09.01.12 15:51

палец засунутый в кипяток 100° выдерживает 1 секунду
в воде 50° он выдерживает 50 секунд
сколько выдержит палец в воде 70° ?

NEW 09.01.12 15:56

в ответ R0B0T 09.01.12 15:21

Можно и по закачанной энергии посчитать, если есть чем измерять.

В ответ на:

Для того чтобы нагреть один литр воды на один градус, требуется затратить 4,1868 кДж энергии

При какой температуре? Насколько я помню, 1 кал. как раз необходима, чтобы нагреть 1 куб. сантиметр воды от 20 до 21 град, но при разных температурах значения несколько разные будут (что приведенный график и показывает). Но в принципе все правильно.
куда-то вопрошавшая пропала…))))

NEW 09.01.12 15:58

в ответ fuedor2003 09.01.12 15:51

В ответ на:

вызвать скорую помощь
приедет за 5 минут
у них будут электронные термометры

У них термометры до 42 только..)))))

R0B0T коренной житель09.01.12 16:02

NEW 09.01.12 16:02

в ответ passing 09.01.12 15:56

В ответ на:

куда-то вопрошавшая пропала…))))

Так её китайский доЖирак уже нагрелся до 70° -остыл и её раз нагрелся до 37,6° но уже в желудке

NEW 09.01.12 16:03

в ответ R0B0T 09.01.12 15:55

R0B0T коренной житель09.01.12 16:11

NEW 09.01.12 16:11

в ответ fuedor2003 09.01.12 16:03

обоснуй формулу, а то не дай бог хозяйка старттопика дожираком ошпарится

NEW 09.01.12 16:17

в ответ R0B0T 09.01.12 16:11

Итого штук пять решений было сходу предложено!
А вывод? До чего же народ бывает креативным, когда на работе хренью мается..)))))))))))))))

R0B0T коренной житель09.01.12 16:17

NEW 09.01.12 16:17

в ответ R0B0T 09.01.12 15:55

есть 1 литр кипятка 100°
сколько надо долить воды? температурой 20°
чтобы снизить температуру кипятка до 70°

Bigfoot коренной житель09.01.12 16:21

NEW 09.01.12 16:21

в ответ R0B0T 09.01.12 15:21, Последний раз изменено 09.01.12 16:21 (Bigfoot)

Этот график – с учетом теплоотдачи сосуда, где кипятят воду? Хотя там поправка небольшая будет, наверное…

Oh gravity, thou art a heartless bitch! (c) Dr.Cooper

R0B0T коренной житель09.01.12 16:30

NEW 09.01.12 16:30

в ответ Bigfoot 09.01.12 16:21

да нет, все учебные графики делаются на идеальные условия.

Источник