Повышенная температура в холодильной камере холодильника

Одна из распространенных неисправностей холодильников – высокая температура в холодильной камере. Она должна находиться в диапазоне от +2 до +6С. В зоне нижних ящиков для овощей – быть не больше +8С. Если градусы выше, скорее всего, технике нужен ремонт.

Все, что может в этой ситуации сделать обычный пользователь, – отключить холодильник от сети и через время снова включить. Если эта нехитрая манипуляция не помогла, необходимо вызывать специалиста, и чем раньше, тем лучше, пока продукты не испортились.

Как работает холодильник

Работа однокамерного аппарата происходит следующим образом: пары фреона откачиваются компрессором из испарителя и поступают в конденсатор. Здесь они охлаждаются и конденсируются, переходя в жидкую стадию. Затем жидкий хладагент проходит через капиллярную трубку и фильтр-осушитель, после чего поступает в испаритель.

Здесь жидкий фреон закипает и отбирает тепло у испарителя, охлаждая тем самым камеры холодильника. Выкипев, хладагент превращается в пар, который вновь откачивается компрессором. Когда температура в испарителе достигает требуемого значения, цикл прекращается и двигатель отключается.

Через определенное время температура в холодильнике повышается, мотор снова начинает свою работу. Необходимый температурный режим поддерживается за счет того, что воздух периодически охлаждается. Чтобы не образовывался конденсат на поверхности всасывающего трубопровода, к нему на всю длину припаивается специальная трубка, которая при работе агрегата нагревается, отдавая тепло магистрали всасывания.

Морозильная и холодильная камеры двухкамерных холодильников имеют собственные испарители. Принцип работы оборудования с двумя независимыми боксами несколько отличается от однокамерных агрегатов. Мотор-компрессор накачивает жидкий хладагент в испаритель, где фреон вскипает и испаряется, охлаждая поверхность узла. Сначала охлаждается место входа капиллярного патрубка в испаритель, после чего холод постепенно продвигается по каналам в морозильное отделение.

После того, как плоскость испарителя охладится до температуры ниже нуля, и он начнет обмерзать, хладагент начинает свой путь в испаритель холодильной камеры, охлаждая его до температуры -14С. После этого термостат дает команду мотор-компрессору отключиться. Включение двигателя также происходит при достижении определенной температуры.

Компрессор вышел из строя

Большинство холодильных аппаратов имеют схожее строение компрессора. По сути это поршневой электродвигатель, имеющий пусковую обмотку и работающий от переменного тока. Компрессор оснащен реле, которое запускает мотор. Если двигатель не запускается, точно определить причину может только грамотный специалист. В сервисном центре 24МАСТЕР можно заказать обслуживание холодильника с выездом мастера на дом. Он произведет диагностику и быстро определит причину неисправности.

Если речь идет о поломке компрессора, то в большинстве случаев неполадки связаны с пусковым реле, кабелем или самим мотором. Если устройство включается и горит лампочка, но охлаждения внутри камеры не происходит, возможно, произошла утечка фреона.

«Глючит» модуль управления

Большинство современных холодильников оснащены управляющей платой, которая осуществляет все процессы. При поломке модуля управления сигнал на охлаждение камеры может не поступать, и даже исправный компрессор включаться не будет.

В этом случае придется либо скрупулезно разбираться со схемой и тестировать каждый элемент платы, либо поменять узел. Второй вариант предпочтительней, поскольку опыт показывает, что при замене симисторов и электролитов не всегда удается выровнять напряжение. Проблемы будут возникать то в одном, то в другом месте. Да и процесс это весьма трудоемкий. Вот почему модуль управления лучше всего поменять.

Протечка в контуре с охлаждающей жидкостью

Утечка фреона, как говорилось выше, также является одной из возможных причин ненадлежащего охлаждения продуктов или того, что камеры не работают вовсе. Определить место протекания в большинстве случаев довольно сложно – невооруженным глазом его выявить точно не удастся. Для обнаружения утечки применяется специальный прибор – течеискатель.

Другой проблемой является сложность замены отдельных составляющих трубопроводной системы. В любом стыке патрубков могут быть микротрещины, часто возникает нарушение герметизации возвратной магистрали, которая соединяет испаритель и компрессор. Трубки, как правило, ремонту не подлежат – приходится менять всю систему холодильника.

Утечка фреона является довольно серьезной проблемой, устранять которую необходимо на начальной стадии. Если вовремя не обратить на это внимание, имеется очень высокий риск выхода из строя мотор-компрессора, что приводит либо к дорогостоящему ремонту, либо к покупке нового холодильника.

Грамотно подобранная температура в холодильнике для хранения продуктов влияет на их вкус и срок годности. Если она слишком низкая, продукты могут замёрзнуть, потерять вкус и внешний вид. Высокая – приводит к усиленному размножению бактерий, вследствие чего еду опасно употреблять в пищу.

Купив холодильник, мы даже не всегда читаем инструкцию — просто включаем. Если нет дисплея, то ставим регулятор в среднее положение и считаем, что нормальная температура в нём уже установлена.

Норма температуры и её значение

Холодильник – необходимый атрибут в каждой семье. Он помогает сохранять продукты свежими, безопасными и полезными, охлаждать напитки. Не все задумываются над вопросом, какая температура должна быть в холодильнике и на что это влияет.

Правильно отрегулированный режим функционирования необходим для:

• сохранности продуктов;
• предотвращения возникновения неприятного запаха;
• снижения потребления электроэнергии;
• увеличения временного промежутка между размораживанием морозильной камеры;
• роста срока эксплуатации оборудования.

Однозначного ответа на вопрос, какова должна быть оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере, не существует. Этот показатель существенно разнится в разных зонах холодильной камеры. Необходимо учитывать набор продуктов, который там хранится, обычно она колеблется от – 2 до + 5°C.

Если речь идёт о морозильнике, необходимо перед выбором режима определить, много ли продуктов хранится в нём, часто ли вы открываете его, пользуетесь ли функцией «быстрая заморозка».

Зоны холода в холодильнике

Точно выставленный на дисплее показатель – это средняя температура в холодильнике, т.е. температура отличается в разных зонах. Необходимо помнить, что самая низкая температура на полке ближайшей к морозильной камере и у задней стенки.

Если морозильная камера расположена снизу, то внутри холодильника (установлено +4°C на датчике) зоны распределятся примерно таким образом:

• нижняя полка: от 0 до + 3°C;
• следующая: от +3 до + 4°C;
• средняя: + 4°C;
• верхняя: от + 4 до + 6 °C.

Это усреднённые показатели. Чем чаще вы открываете и закрываете дверцу, тем быстрее нагревается пространство внутри камеры.

Оптимальная температура в зонах

Прохлада в холодильнике распределяется в зависимости от расстояния до морозильной камеры. Это особенность очень важна, она позволяет подобрать правильное место для продуктов, требующих разных условий хранения. Производители рекомендуют поддерживать стандартную температуру в холодильнике на уровне +4 °С. Эти показатели позволяют создать необходимые условия внутри и на полках агрегата.

Холодильную камеру можно разделить на зоны:

1. «Зона свежести» – отсек имеет от +5 до +8 °C и высокий уровень влажности.
2. Полки на дверце – самое тёплое место. В зависимости от частоты открывания, здесь продукты хранятся при +5 – +10 °C.
3. На средних полках чуть холоднее и составляет +3 – +5 °C.
4. Полка в верхней или нижней части камеры, ближайшая к морозилке – в холодильнике самое холодное место. В зависимости от места нахождения морозилки, это самая верхняя или нижняя полка. Здесь будет на уровне +2 – + 3 °C.

Чем реже открывать дверцу, тем равномернее распределяется холод по внутреннему объёму агрегата. Выбранное значение +4°C – оптимальная температура в холодильнике при нормальных условиях, обеспечивающая сохранность пищевых продуктов. В сильный зной показатель необходимо снизить.

В инструкции к агрегату указано, какая температура должна быть в морозильной камере — обычно сейчас этот показатель равен –18°C. Но если есть возможность его регулировать, то нужно учитывать следующее:

1. Если необходимо сохранить замороженные продукты не более одного месяца, достаточно –6°C. В этом случае продукты закладывают в замороженном виде. Овощи, фрукты, бобовые и рыба нуждаются в более низкой температуре хранения.
2. При –12°C те же самые продукты можно хранить сроком до 3 месяцев, не допуская их размораживания.
3. При температуре в морозилке на уровне –18°C длительность хранения возрастает до года.

Поддержание постоянных условий особенно важно при длительном хранении, даже кратковременное повышение температуры резко снижает его срок. Современные модели морозильных камер предусматривают режим замораживания –24 °C, и хранения при – 18 °C. В современных моделях заморозка происходит при – 24 °C, далее автоматически устанавливается –18 °C, это оптимальная температура для хранения продуктов в морозилке.

Средняя температура в холодильнике

Любой бытовой холодильник имеет диапазон рабочих температур, обычно он изменяется в пределах от 0°С до +8 °C.

Средняя температура в холодильнике зависит от нескольких факторов:

• частоты открывание дверцы — каждый раз в камеру попадает тёплый воздух;
• степени наполненности камеры — если продуктов очень мало, при открывании дверцы происходит резкий перепад температуры;
• факторов внешней среды — условия функционирования летом и зимой существенно отличаются. Система NoFrost поддерживает температурный режим холодильника, обеспечивает наименьший перепад температуры.

Температура в морозильной камере зависит от модели, она определяется количеством звёздочек или снежинок на панели:

• (1 звезда) – от –6°C до –12°C;
• ** (2) – от –12°C до –18°C;
• *** (3) – от –18°C до –24°C;
• **** (4 звезды) – от –24°C и ниже в некоторых моделях.

Рекомендуемая температура в холодильнике должна быть в пределах от +2 до +4 градусов по Цельсию, а в морозильной камере –18.

Дверь холодильника

Дверь холодильника, как уже упоминалось – зона с наиболее высокой и постоянно изменяющейся температурой. При открывании дверцы к продуктам поступает тёплый воздух, после закрывания – воздух начинает охлаждаться. Важно учитывать температуру на дверце холодильника и подобрать продукты, которые сохранят свежесть в таких условиях.

В современных моделях производители предлагают полки на дверце, предназначенные для кратковременного хранения:

• напитков;
• растительных масел;
• острых соусов;
• уксуса;
• консервов;
• сыра;
• сливочного масла.

Общее правило – в этой зоне можно хранить продукты, которые предназначены для быстрого использования. Не стоит перегружать дверцу, перекос может привести к нарушению герметичности.

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Чтобы продукты дольше оставались свежими, их необходимо правильно разместить и точно установить тепловой режим.

Нельзя раскладывать пакеты в произвольном порядке, важно соблюдать следующие правила:

1. Самая холодная полка (верхняя или нижняя в зависимости от нахождения морозильной камеры) предназначена для скоропортящейся еды – мясной и рыбной продукции, молочных товаров, десертов, открытых консервов.
2. На средних полках можно поставить кастрюли с супом или борщом, гарнирами, салатами, отварными яйцами.
3. На дверце можно хранить бутылки с напитками, растительными маслами, уксусом, контейнеры со свежими яйцами. Это место гарантирует свежесть кондитерских изделий нетребовательных к температуре – конфет, шоколада.
4. Выдвижные ёмкости, расположенные на дне камеры, носят название «зона свежести». Температура сохраняется на уровне 0°C, поддерживается высокий уровень влажности. Овощи, фрукты и зелень сохраняют свежесть в течение нескольких суток.
5. Морозильная камера – отсек для нахождения продуктов, которые необходимо сохранить свежими в замороженном состоянии (мяса, рыбы, полуфабрикаты, ягоды, овощи, фрукты, мороженое).

Важно устанавливать ёмкости с пищей таким образом, чтобы они не касались друг друга — это обеспечит хорошее охлаждение.

Рекомендуемые температуры для продуктов

В таблице приведены оптимальная температура и рекомендуемые сроки хранения разных групп продуктов.

Регулировка температуры для разных моделей холодильников

Производители холодильного оборудования разными способами решают вопрос выбора способа регулировки температуры.

Белорусский завод «Атлант» выпускает однокамерные и двухкамерные агрегаты. Для установки температуры имеется регулятор, позволяющий выбрать один из 7 режимов. Производитель рекомендует выставить регулятор на отметке 3. Если этого недостаточно, можно передвинуть отметку на цифру 5. Когда достигнута необходимая степень охлаждения, желательно вернуть рукоятку на отметку 3 — этого достаточно для поддержания необходимого уровня.

Модели «Атлант» с двумя компрессорами (отдельно для холодильной и морозильной камер) имеют 2 регулятора. Температура, установленная на отметках от 3 до 5, гарантирует нормальную работу. Современные модели оснащены цифровой панелью для контроля температуры в морозильной и холодильной камерах. Как правило, достаточно установить необходимые параметры. Точные сведения о том, как настроить температуру в холодильнике «Атлант», имеются в инструкции.

Настройка температуры в холодильнике «Самсунг» может быть выполнена двумя способами – механическим или электронным, в зависимости от модели. В первом случае – установка осуществляется с помощью ручки терморегулятора, а во втором – кнопками управления сервисным меню. Заданные параметры высветятся на табло. В двухкамерном холодильнике необходимо установить температуру в каждой камере, они работают независимо друг от друга.

Регулировка температуры в холодильнике Indesit производится с помощью механического регулятора, рассчитанного на 5 положений. Двухмоторные модели имеют панель с двумя рукоятками. Настройка производится отдельно для морозильной камеры и холодильного шкафа. Цифровая шкала отсутствует, её заменяет утолщающаяся полукруглая линия с метками. Чем больше толщина линии, тем ниже температура.

Чтобы измерить сколько градусов в холодильнике у которого нет электронного табло, достаточно поставить стакан с водой на несколько часов и померить температуру воды. Если диапазон от +2 до +4 °C, то агрегат работает в штатном режиме. Более простой способ – просто поставить термометр в холодильник и проверить показания минут через 15–20.

Если значения отличаются в большую или меньшую сторону, то подрегулировать и провести измерения повторно.